Donnerstag, 2. Juni 2011

Rote-Bete-Aufstrich

 
Weil mir der Gekaufte so gut schmeckt und ich immer den Drang verspüre, etwas nachzubauen, hier ein Rote-Bete-Aufstrich.

Geschmacklich echt gelungen, ich muss mich loben ;-)
75 g Cashewkerne, ca. 2 Std. in Wasser eingeweicht
50 g gekochte rote Bete
1/2 TL Senf, mittelscharf
1 TL vegane Kräuterremoulade
1 TL Margarine
2 TL Rote-Bete-Saft 
1 TL Rapsöl
1/2 TL Kräutersalz
3-4 Umdrehungen aus der Pfeffermühle (schwarz)
4 EL Hefeflocken
Alles zusammen in eine hohe Gefäß tun und pürieren - ich hab´s nicht mal mehr abgeschmeckt, war gleich gut!

 



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