Zucchini-Pesto-Variation

In Abwandlung meines Best Pesto ever.....

60 g Pinienkerne, ohne Öl geröstet 

1 Zucchini, 20 cm lang, Durchmesser 5 cm, der Länge nach halbieren, ALLE Kerne rauskratzen (!) und in kleine Stücke schneiden.

2 Knoblauzehen

1/2 TL Salz

etwas Pfeffer

die Blätter von einem halben Basilikumtopf

3 EL Hefeflocken

5 EL Wilmersburger Pizzaschmelz

50 g Olivenöl

Alles in ein hohes Püriergefäß geben und.......pürieren.

Dürfte so schon völlig ok sein und sieht so aus: