Aus M. Pirschels Buch "Vegan!" - Definition von "Veganismus":
Veganismus bezeichnet eine Philosophie und einen Lebensstil, der versucht - soweit möglich und praktikabel - alle Formen der Ausbeutung und des Leides gegenüber Tieren für Lebensmittel, Kleidung oder jeglichen anderen Grund zu vermeiden; und fördert darüber hinaus die Entwicklung und die Nutzung von nicht tierlichen Alternativen zum Vorteil für Mensch, Tier und Umwelt.
Er zitiert hier: The Vegan Society, Articles of Association - http://www.vegansociety.com/upload/Files/About_Us/Articles-of-Association-Nov-09.pdf - Stand 04.11.2010
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Aus M. Pierschels Buch "Vegan!" - Zivilisationskrankheiten und tierliches Protein:
In Deutschland haben zu Beginn der 80er-Jahre drei große Vegetarier-Studien (Universität Gießen, Krebsvorschungszentrums Heidelberg, Bundesgesundheitsamtes Berlin) unabhängig voneinander belegt, dass Vegetarier_innen günstigere Werte im Bezug auf Blutdruck, Körpergewicht und Krankheitshäufigkeit sowie eine geringere Anfälligkeit für Herz- und Kreislauf-Erkrankungen und eine insgesamt höhere Lebenserwartung aufweisen (1)
In der deutschen Vegan-Studie von 2003 zeigte sich neben den gesundheitlichen Vorteilen durch das komplette Vermeiden aller tierlichen Fette darüber hinaus, dass alle lebensnotwendigen Nährstoffe mit pflanzlicher Kost aufgenommen werden können. Lediglich Vitamin B12 muss durch Nahrungsergänzungsmittel zugeführt werden (2)
(1) Vegetariern geht es gesundheitlich deutlich besser, Der praktische Arzt, Nr. 3/1992
(2) A. Waldmann, JW. Koschitzke, C. Leitzmann, A. Hahn, Dietary intakes and lifestyle factors of an vegan population in Germany: results from the German Vegan Study. European Journal of Clinical Nutrition 57 (24. Juli 2003), S. 953.
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Veganer sind auch nur Menschen!
http://www.youtube.com/watch?v=6l1IAvhFPeI
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Hier ein paar Infos zu Birgit Laquas Buch "Schogul, Rächer der Tiere"
Bitte unterstützt Birgit, ich werde mir das Buch auf alle Fälle auch kaufen und es wird auch auf unserem Info-Stand (VGD-Basisgruppe Ingolstadt) ausgelegt.
http://www.youtube.com/watch?v=VQzMB_3MZzY&feature=autoshare
https://www.facebook.com/pages/Schogul-R%C3%A4cher-der-Tiere/171329046257271?sk=info
http://www.nachrichten.net/details/56928/Buchvorstellung_Schogul_R%C3%A4cher_der_Tiere_.html
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