Eine göttliche Remoulade habe ich aus meiner doppelten Menge Mayo-Rezept
http://vegangeniessen.blogspot.de/2011/03/mayonnaise.html
gezaubert:
Einfach Basilikum, Schnittlauch, Rucola, Kresse, Schalotte, Knoblauchzehe und große Gewürzgurke winzigklein scheiden, mit der Mayo verrühren, ziehen lasen, fertig.
Die Remoulade ist jetzt sehr fest.
Ich habe vor, sie gelegentlich noch etwa mehr zu würzen, sie mit Natur-Sojajoghurt zu verlängern, dann wird sie auch etwas flüssiger und sie als Grillsoße zu verwenden....
©
Sigrid Weigl
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen