Freitag, 16. Mai 2014

Tomatenaufstrich

100 g Cashewkerne
5 große Basilikum-Blätter
5 schwarze Kalamata-Oliven (gibt es z. B. im Bioladen in Rohkostqualität von Mani Bläuel)
1/2 TL Salz
1 Tomate
50 g Wasser
4 sonnengetrocknete Tomaten

Alles im Hochleistungsmixer mixen - kühl stellen.

Auf dem Foto: Der Aufstrich auf einem Rohkostbrot.



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