Freitag, 19. April 2013

"Fleischsalat"

Zutaten für Zwei mit großem Hunger:

400 g selbst gemachten oder gekauften Seitan oder Seitan-Fleischwurst

5 mittelgroße Gewürzgurken
1/4 Salatgurke
1 gelbe oder rote Paprikaschote
1 große Karotte
1/2 Dose oder Glas Maiskörner


Mayonnaise nach diesem Rezept: http://vegangeniessen.blogspot.de/2011/03/mayonnaise.html mit gewichtmäßig gleich viel Natur-Soja-Joghurt verrühren.


Kräutersalz
Pfeffer
Weißweinessig


Alles in Streifen schneiden, vermischen, Die Joghurt-Mayo dazu geben und gut vermischen, mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken, etwas durchziehen lassen.

Lecker!!










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